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Suivant la mouvance actuelle pour la consommation « responsable »,la Fondation du Barreau du Québec publie aujourd’hui son nouveau guide intitulé L’étiquetage des produits alimentaires et le développement durable. Soucieux d’informer les consommateurs sur la composition de leur assiette, ce guide a pour objectif principal d’éclairer efficacement ses lecteurs sur ce sujet.

-Qu’y a-t-il derrière les étiquettes « biologique », « OGM » et « équitable » que nous retrouvons sur les produits alimentaires vendus dans nos commerces au Québec?

-Pouvons-nous être assurés, en tant que consommateurs, que cet étiquetage nous permet de choisir des aliments issus de pratiques agricoles plus respectueuses de notre santé et de l'environnement?

Rédigé par Me Sophie Lavallée et M. Joey Volpé, ce guide répond à ces interrogations en expliquant les règles juridiques applicables ainsi que les mécanismes de contrôle et de sanction mis en place pour assurer une application effective de l’étiquetage au Québec.

De l’absence de réglementation étatique des OGM à la complexité des règles régissant l’étiquetage « biologique », ce guide aborde chaque problématique de façon claire et méthodique et permet à tout un chacun de s’y retrouver.

Pertinent tant pour les professionnels, car il permet de faire le point sur une situation confuse, que pour le citoyen désireux de s’assurer de la provenance et de la composition de ce qu’il consomme, ce guide s’avère être un outil de choix pour appréhender la consommation « responsable » au Québec en 2011.

Dans l’objectif de renseigner le plus grand nombre, je vous invite donc à le partager avec vos membres ou personnes composant votre organisation. En plus de le trouver joint à ce courriel, ce guide est également accessible en versions française et anglaise au http://www.fondationdubarreau.qc.ca/publications/etiquetage-aliments/index.html

Pour tout complément d’information, je vous invite à me transmettre vos questions. Dans l’intervalle, je vous présente mes salutations distinguées.

Me Claire Morency , directrice générale
Fondation du Barreau du Québec
Maison du Barreau
445, boulevard Saint-Laurent
Montréal QC  H2Y 3T8
514 954-3461
cmorency@barreau.qc.ca
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